Les vignes

Situé au pied du Jura vaudois, sur deux aires d’appellations, le Domaine du Manoir compte 24 ha de vignes, actuellement en reconversion bio,  cultivées par Pierre-Olivier Dion-Labrie et son équipe. 

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Le Domaine est partagé sur deux aires d'appellation: Côtes de l'Orbe (16 ha) et Bonvillars (8 ha).

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Vignes situées sur un sol argilo-calcaire, pour un encépagement rouge : Gamay,  Pinot Noir, Gamaret, Garanoir et Merlot.